Z reguły trzeba liczyć się z tym, że na lampę można wydać od 35 funtów do 700 funtów, w zależności od wielkości i zastosowanych detali i ozdób. Takie pamiątki z Egiptu jak lampy fanoos to idealne przykłady naprawdę oryginalnych suwenirów, jakie można przywieźć z wakacji. Z Chorwacji polecamy przywieść miód lawendowy, szałwiowy (kaduljin med) albo kasztanowy (kestenov med). Jeśli znajdziecie się w okolicy doliny Neretvy i miasteczka Opuzen, to koniecznie skosztujcie i kupcie miód mandarynkowy. Co jeszcze warto przywieść z Chorwacji? Jakie pamiątki lub prezenty przywieźć z Chorwacji? Według danych Eurostatu, średnie wynagrodzenie brutto w Chorwacji wynosi około 6 500 HRK (około 900 USD) miesięcznie. Jednak warto zauważyć, że wynagrodzenie może się znacznie różnić w zależności od branży, stanowiska i regionu kraju. Na przykład, w stolicy kraju, Zagrzebiu, średnie wynagrodzenie jest wyższe niż w mniejszych Ich hodowla jest popularna w Chorwacji a rasy różnią się w zasadzie tylko wielkością i rodzajem sierści. Pierwsze psy dorastają do 46-58 cm a ich waga to 16-24 kg. Drugie są nieco mniejsze, ich wysokość to 44-56 cm, waga 18-20 kg. Umaszczenie obu odmian jest białe z pomarańczowymi znaczeniami albo cętkami. Chcielibyście przywieźć stamtąd coś więcej niż magnes na lodówkę? Pomożemy! W naszym artykule podpowiadamy, z czego słynie Chorwacja i jakie produkty są tak wartościowe, że wpisano Znam to, a raczej znałam, bo od paru lat omijam chińskie produkty i staram się celować w wyroby regionalne (no może z wyjątkiem magnesów, które zawsze ze mną wracają do kraju). Mam nadzieję, że tym artykułem rozwiążę Twój problem i dowiesz się co warto przywieźć z Chorwacji, a będą to produkty, które w pełni wykorzystasz! cybkI8a. Klasyczne dalmatyńskie danie: faszerowane kalmary z blitvą w konobie Portun Chorwacka kuchnia nie jest jednolita i różni się w zależności od regionu. Na wybrzeżu królują ryby i owoce morza, w regionach górzystych – mięsa. Kuchnia chorwacka jest pyszna w swej prostocie – grillowane ryby i mięso, oliwa, lokalne wino to w zasadzie wszystko, czego potrzebujemy w trakcie podróży przez Chorwację. Dziś przedstawiamy chorwackie specjały wraz z oryginalnymi przepisami. Choć może nie jest to oczywiste, Chorwacja jest rajem dla koneserów. Wiele chorwackich wyrobów, takich jak paški syr, dalmatinski pršut czy pelješacki dingač to produkty o światowej renomie, wielokrotnie nagradzane na międzynarodowych targach. Chorwacja jest przy tym także krajem dla tych, którzy po prostu uwielbiają jeść. A można zjeść dobrze zarówno w restauracjach, jak i gotując w apartamencie – świeże ryby, warzywa i lokalne dodatki sprawiają, że przygotowane samodzielnie dania nabierają wyjątkowego smaku. Zapraszamy do subiektywnego przeglądu chorwackich przysmaków. Czarne risotto Crni rižoto to klasyka dalmatyńskiej kuchni – potrawa charakterystyczna dla Dalmacji. Czarne risotto przygotowuje się z wykorzystaniem owoców morza, a przede wszystkim kałamarnicy. To właśnie atrament z kałamarnicy nadaje temu daniu charakterystycznego czarnego koloru. W wielu chorwackich restauracjach czarne risotto jest podawane z odrobiną parmezanu, co podobno doprowadza Włochów do szału. Zjedliśmy z parmezanem, tak jak nam podawano, i całkiem nam smakowało. Czarne risotto w restauracji Mimbelli W domowych warunkach danie nie jest trudne do odtworzenia. Jak w każdym risotto, podstawę dania stanowi ryż arborio i wywar (w tym wypadku najlepiej rybny). Kałamarnica nie jest obowiązkowa – z powodzeniem zastępują ją inne owoce morza (np. mule), a czarny barwnik można kupić w sklepie. W Chorwacji jest dostępny w wielu supermarketach w postaci proszku, warto go tam kupić – w Polsce pozostają jedynie internetowe delikatesy. Najlepsze czarne risotto w Dalmacji jedliśmy w restauracji Mimbelli w Orebić. Często podaje się czarne risotto jako przystawkę – jest to jednak tak sycąca i intensywna potrawa, że dla mnie z powodzeniem stanowiła danie główne. Kalmary Kalmary – po chorwacku lignje – są bardzo popularnym daniem na dalmatyńskim wybrzeżu. Najbardziej powszechne są podawane w całości kalmary z grilla (lingje na žaru) oraz kalmary pokrojone na mniejsze kawałki, panierowane, smażone na głębokim tłuszczu (lingje pohane). W zeszłym roku naszym odkryciem stały się kalmary faszerowane szynką i serem. Kalmary w restauracji Mimbelli w Orebić Osobom, które lubią gotować, polecamy, aby w czasie pobytu w Chorwacji wybrały się rano na targ rybny i kupiły świeże kalmary. Przygotowanie kalmarów jest bardzo proste – najwięcej trudności może sprawiać tylko oczyszczenie kalmarów. Kiedyś także unikaliśmy kupowania świeżych kalmarów, ale przekonał nas do tego sprzedawca na targu rybnym w Orebić. Dał nam kilka cennych wskazówek, jak np. aby w trakcie czyszczenia kalmarów nie pozbywać się szkieletu, jeśli chcemy podać kalmary w całości. Dzięki temu w trakcie smażenia lub grillowania kalmary zachowują swój podłużny kształt. To rzeczywiście działa – rezultat naszego domowego przygotowywania kalmarów możecie zobaczyć niżej: Kalmary przygotowane samodzielnie w apartamencie Kalmary są jednym z popularniejszych owoców morza podawanych na chorwackim wybrzeżu. Warto także spróbować miejscowych muli, krewetek czy ostryg. Z hodowli ostryg słynie przede wszystkim półwysep Pelješac. Na owoce morza warto wybrać się do miejscowości Mali Ston, która stanowi skupisko restauracji serwujących rozmaite owoce morza. Hodowla ostryg na półwyspie Peljesac Blitva Chorwacka kuchnia nie może się obyć bez blitvy. Blitva to nie jest zwykłe warzywo – blitva to poezja. Blitva z ziemniakami, czosnkiem i oliwą – blitva sa krumpirom – to jedno z najprostszych i najsmaczniejszych dań, jakie znam. Takie danie to typowe „side dish”, czyli dodatek serwowany np. do grillowanych kalmarów lub ryby. Będąc w Chorwacji, mogłabym jeść blitvę codziennie. I to nie raz dziennie. Blitva, inaczej burak liściowy, z warzyw dostępnych w Polsce chyba najbardziej przypomina szpinak. Oliwa i czosnek idealnie podbijają smak warzywa, a w połączeniu z ziemniakami to danie bogów. Jeśli tylko macie taką możliwość, zamówcie do ryby blitvę jako uzupełnienie dania. Pieczone ziemniaki lub frytki nigdy nie będą miały tyle aromatu i takiej głębi smaku, jak blitva. Nigdy. Blitva jako dodatek do miecznika Chorwackie sery i szynki: paški syr, kajmak, pršut Chorwacka kuchnia to wiele lokalnych produktów, które zasługują na uwagę – należą do nich również sery i szynki. Z szynek zdecydowanie warto zwrócić uwagę na dalmatinski pršut – szynkę suszoną, dojrzewającą, w typie włoskiej szynki parmeńskiej. Podobno mięso na szynkę jest suszone na słońcu i wietrze i to właśnie ma stanowić sekret unikalnego smaku. Jeśli zaś chodzi o sery, chyba najpopularniejszym chorwackim serem jest paški syr, tzn. ser wywodzący się z wyspy Pag. Paški syr to produkt regionalny – produkuje się go wyłącznie na wyspie Pag, wyłącznie z mleka owiec, które tam właśnie żyją. Dlaczego? Dużą rolę odgrywa tutaj natura, a dokładnie silny wiatr bora, który wieje od morza do lądu, nanosząc morską sól na rośliny, którymi żywią się owce. To właśnie morska sól, którą w sposób naturalny spożywają zwierzęta, ma nadawać serowi z Pag wyjątkowy smak. W supermarketach jest duży wybór serów twardych z mleka krowiego i owczego. Nawet będąc w Dalmacji, można bez problemu kupić twardy ser z Istrii. Zdecydowanie warto spróbować lokalnych wyrobów, zwłaszcza komponując samodzielnie deskę serów i mięs do wieczornej degustacji wina. Ćevapčići Čevapi, zwane także ćevapčići, to bardzo popularny na Bałkanach sposób serwowania mielonego mięsa. Ćevapčići na Bałkanach wywodzi z czasów panowania Imperium Osmańskiego, a współcześnie uważa się je za danie narodowe Bośnii i Hercegowiny. Ćevapi w chorwackiej restauracji W Chorwacji ćevapčići można zjeść i na górzystych terenach, i na dalmatyńskim wybrzeżu. Najczęściej podaje się ćevapi z chlebkiem lepinje lub frytkami, ajvarem, lokalnym serem (jak np. kajmak) i surowymi warzywami (w tym surową cebulą). Ćevapčići – przepis Przepis na ćevapčići jest prosty i podatny na modyfikacje. Można użyć dowolnego mielonego mięsa – choć osobiście rekomendujemy jagnięcinę. Mięso należy ugnieść z przyprawami (kumin, słodka papryka, chilli, sól) i odstawić na minimum kwadrans. W domowych warunkach warto ułatwić sobie sprawę i uformować kiełbaski na patyczkach do szaszłyków. Dokładne proporcje i wskazówki znajdziesz w naszym przepisie na ćevapčići. Domowe ćevapi Ajvar Wprawdzie ajvar wywodzi się z Serbii, jednak zdaje się być tak samo popularny na całych Bałkanach i chorwacka kuchnia bez ajvaru wydaje się po prostu niepełna. Ajvar to lekki sos z pieczonej papryki i bakłażanów, który idealnie komponuje się z pieczonymi mięsami i jest powszechnie podawany jako dodatek do pljeskavicy lub cevapcici. Poza tym ajvar jest na Bałkanach uniwersalnym dodatkiem do wszystkiego – w chorwackich hotelach serwuje się go nawet do śniadania. Ajvar znajdziecie w każdym sklepie, jednak warto zaopatrzyć się w ten sos na miejskim targu u lokalnych sprzedawców. Słoiczki sosu najczęściej można nabyć na straganach warzywnych – domowa oliwa, ajvar i dżem z fig to najbardziej powszechne produkty wytwarzane lokalnie. Ajvar – przepis Sos z powodzeniem można przygotować samodzielnie w domu. Przepis na ajvar jest prosty, ale nieco czasochłonny. Podstawowe składniki sosu to papryka i bakłażan w proporcji 4:1. Do doprawienia całości stosuje się paprykę chilli, czosnek, oliwę, ocet z białego wina oraz sól i pieprz. W domowych warunkach paprykę i bakłażan grilluje się w piekarniku – przygotowaną w ten sposób paprykę należy obrać ze skórki, a z bakłażana wyciągnąć miąższ. Następnie w dużym garnku z grubym dnem, na podgrzanej oliwie, przez około dwie godziny dusi się paprykę i bakłażan wraz z papryką chilli, czosnkiem i solą. Już gotowy sos doprawia się jeszcze octem, solą i pieprzem – w zależności od własnych preferencji. Dokładne proporcje i wskazówki znajdziesz w naszym przepisie na sos ajvar krok po kroku. Domowy ajvar Pljeskavica To kolejny – po ćevapi – przysmak dla tych, dla których chorwacka kuchnia to przede wszystkim mięsa. Pljeskavica to – w uproszczeniu – rodzaj płaskiego kotleta, ale z mięsa mielonego, przygotowanego na ruszcie. Ten chorwacki przysmak właściwie wywodzi się z Serbii, a najważniejsze w przygotowaniu tej potrawy jest połączenie kilku mięs: jagnięciny, baraniny, wołowiny, wieprzowiny (w regionach muzułmańskich nie używa się tego ostatniego mięsa). W chorwackich supermarketach bez trudu znajdziecie gotowe mieszanki przypraw, które stosuje się do pljeskavicy i ćevapi. I chociaż nie jestem fanką mięsa i do mięsnych potraw podchodzę raczej bez entuzjazmu, to chorwackie ćevapčići i pljeskavica to obowiązkowe punkty każdej podróży do Chorwacji, a na zamówione danie zawsze czekam z wielką niecierpliwością. Myślę, że sekretem tych potraw jest miejscowe mięso i przyprawy. Pljeskavica z ajvarem Pljeskavicę można zjeść zarówno w północnej, górzystej części Chorwacji, jak i na dalmatyńskim wybrzeżu. W restauracjach z większymi ambicjami, pljeskavicę podaje się z ajvarem, kajmakiem, świeżymi warzywami i pieczonymi ziemniakami. W punktach typu fast food kotlet podawany jest w chlebku typu pita lub lepinje. Lepinje – przepis Lepinje to pszenny chleb podawany do ćevapi i pljeskavicy. Składa się z kilku składników, głównie mąki, drożdży, oleju i wody. Przygotowanie lepinje jest równie proste – należy zacząć od zaczynu drożdżowego, następnie wyrobić ciasto, uformować z niego kule i spłaszczyć je na tacy do pieczenia. Po ok. 10 minutach w piekarniku rozgrzanym do 250 stopni placki lepinje są gotowe. Dokładne proporcje i przepis krok po kroku znajdziecie we wpisie przepis na lepinje. Lepinje upieczone samodzielnie w domu Wina półwyspu Pelješac Wino to jeden z największych skarbów Chorwacji. Na półwyspie Pelješac powszechnie uprawia się winorośl odmiany plavac mali, z której otrzymuje się wino Plavac Mali czy Dingač. Plavac Mali to czerwone, wytrawne, bardzo wyraziste w smaku wino. Wyczuwalne są tu przede wszystkim nuty dojrzałych owoców – jagód, śliwek, wiśni. Kolor wina jest intensywnie czerwony. Aby w pełni poznać bogactwo pelješackich win, warto wybrać się do wioski Potomje, która leży ok. 15 km od Orebić. Tutaj zlokalizowanych jest wiele winnic – jak np. Matuško czy Winery Violić M. Boris. Winiarnia Matuško to prężnie działający biznes – imponujące wnętrze, duży wybór roczników. Do winiarni należy także konoba zlokalizowana po drugiej stronie tunelu Dingač, na południowym stoku, między plażą Borak a plażą Dingač. Z kolei ta druga to niewielka winiarnia, której ogromnym atutem jest właściciel. Rozmowa z nim na temat wina to czysta przyjemność. I, ciekawa sprawa, w tym roku w trakcie odwiedzin w winiarni Rizman w miejscowości Slivno Ravno, dowiedzieliśmy się, że kalifornijski zinfandel czy włoskie primitivo w rzeczywistości wywodzą się z Chorwacji. W końcu uświadomiliśmy sobie, dlaczego zinfandel i primitivo tak trafiają w nasze gusta. To po prostu chorwackie wina! Jest jednak coś w tych winach z półwyspu Pelješac, że smakują jak słońce. Chorwacka oliwa Chorwacka oliwa (maslinovo ulje) to nasze ubiegłoroczne odkrycie. Przez dobrych kilka lat naszym faworytem spośród oliw była oliwa grecka. Nadal zresztą doceniamy grecką oliwę, którą można kupić w greckim sklepie w naszej okolicy, tzw. wiejską oliwę. Na taką samą – tj. rozlewaną bezpośrednio do butelek – zdecydowaliśmy się w czasie pierwszych ubiegłorocznych zakupów w Chorwacji. Szczerze mówiąc wcześniej kupowaliśmy oliwę w miejscowych supermarketach – zawsze wybieraliśmy tę produkowaną w Chorwacji, jednak dopiero niepozorna, sprzedawana w plastikowych butelkach na ulicy oliwa okazała się prawdziwym rarytasem. Każdy ma swoje preferencje – my lubimy oliwę wyrazistą. Oliwa to jest przyprawa – powinna nadawać smak potrawom, do której się jej używa. Miejscowa oliwa – otrzymywana z drzew oliwnych porastających zbocza na półwyspie Pelješac jest cudownie intensywna w smaku, trawiasta, o zielonkawej barwie. W czasie prawie trzytygodniowego pobytu zużyliśmy kilka butelek oliwy sprzedawanej na straganie warzywnym nieopodal naszego apartamentu. Oliwy używamy sporo – nie tylko do sałatek, ale także do wykańczania potraw. Do Polski wróciliśmy z kilkoma butelkami, które niestety szybko zużyliśmy. Nawet jeśli w czasie wakacji w Chorwacji nie gotujecie w ogóle, warto kupić butelkę na pobliskim targu – bez etykiety, nazwy producenta, certyfikatów, itd. – i przywieźć do domu jako pyszną pamiątkę z wakacji. Dżem z fig Na koniec coś słodkiego! Smokva, po chorwacku „figa”, to jedno z pierwszych chorwackich słów, jakie dawno temu przyswoiłam. Dżem z fig to moje pierwsze wspomnienie z Chorwacji. Dżem z fig jest idealny – słodki, ale nie za słodki. Idealnie nadaje się np. do naleśników i słodkich bułek. Dżem z fig, podobnie jak ajvar albo lokalną oliwę, najłatwiej znaleźć na targu warzywnym. Nie wyobrażam sobie powrotu z Chorwacji bez kilku słoiczków dżemu figowego. Dżem figowy – idealny do naleśników Chorwacka kuchnia – podsumowanie Chorwacka kuchnia jest tak bogata i różnorodna, że niezwykle trudno potraktować ją skrótowo. Wytypowanie 10 chorwackich przysmaków to jeden wielki kompromis! Powyższa lista nie wyczerpuje nawet części chorwackich specjałów, których próbowaliśmy. Zdradzimy Wam tylko, że lokalnymi przysmakami w dolinie Neretwy są żaby i gulasz z żab i węgorzy. Ograniczyliśmy się zatem do tych, które lubimy najbardziej, a jednocześnie są powszechne i popularne. No, może jeszcze tylko dorzucimy tu link do przepisu na chorwacką zupę rybną. Przysmak z doliny Neretwy – smażone w głębokim tłuszczu żaby To, czego najbardziej nam brakuje przez cały rok, to gorące wieczory na tarasie, pod rozgwieżdżonym niebem, z lampką plavac mali lub pošipa i lokalnymi przekąskami: pieczywem z oliwą, serem, szynką. I przy dźwiękach wyjących kojotów, rzecz jasna. Do usłyszenia w następnym wpisie! Strona główna / Galeria / kwiaty w Chorwacji Poprzednie zdjęcie w galerii użytkownika Następne zdjęcie w galerii użytkownika Niestety nie wiem jak się nazywają Obecne wybrane sortowanie:Ostatnio dodane Jeszcze nikt nie polubił tego zdjęcia Dodał: wizoag Dodano: 2010-08-24 19:58:17 Oglądany: 9263 Komentowano: 0 Oceniano: 0 Aktualna ocena: Użytkownik wyłączył możliwość głosowania na zdjęcia w swoich galeriach 0 komentarzy Dodaj swój komentarz Informacje o: wizoag Imie: Zoja Miasto: małe miasteczko - w Górach Kocich w południowej Wielkopolsce Płeć: Kobieta zobacz profil Inne zdjecia: wizoag Kwiaty przy tarasie komentarzy: 3 Rudbekia wieczorową porą komentarzy: 2 Hortensja . komentarzy: 1 Pelargonie. komentarzy: 2 Jedna z moich ulubionych Hortensji komentarzy: 3 Ulubione Hortensje komentarzy: 2 Moje róże przy tarasie komentarzy: 2 Róża -mój ulubiony kolor komentarzy: 6 Hortensje prezentują się okazale komentarzy: 0 Piękne lecz nie znam nazwy komentarzy: 2 1 2 3 4 5 … 83 84 EncyklopediaRośliny doniczkoweKwiaty ogrodowePnączaDrzewa i krzewyBylinyJednoroczne i dwuletnieCebuloweZioła i PrzyprawyTrawyKaktusy Chorwacja – wakacje o zapachu lawendyChorwacja – wakacje ze smakiem Wakacje w Chorwacji – oto popularny wśród Polaków pomysł na atrakcyjną formę spędzenia urlopu. Czym można obdarować przyjaciół po powrocie z tego kraju? Sprawdźmy, które pamiątki pozwolą nam na dłużej zachować wspomnienia ze śródziemnomorskiej wycieczki. Chorwacja – wakacje o zapachu lawendy Nie bez powodu najwięcej turystów wraca do domu z walizkami wypełnionymi po brzegi paczuszkami z tą aromatyczną rośliną. O tym, dlaczego warto zabrać ze sobą wspomnienie jej zapachu wie każdy, kto latem przemierzał fioletowe pola na wyspie Hvar, zwanej krainą lawendy. Trudno stwierdzić, czy na turystach większe wrażenie wywiera ten niezwykły widok, czy raczej oszałamiający zapach, który już zawsze będzie im nasuwał skojarzenia z wakacyjnym pobytem w Chorwacji. Aromatyczne produkty z dodatkiem lawendy są sprzedawane w wielu różnorodnych wariantach. Możemy więc kupić tradycyjne paczuszki, których zapach szybko wypełni naszą szafę lub wnętrze samochodu, lecz w sklepach z upominkami dostępne są także naturalne kosmetyki, a nawet produkty spożywcze z dodatkiem tej rośliny. Warto więc od razu zaopatrzyć się nie tylko w saszetkę zapachową, ale również w wielobarwny zestaw lawendowych mydełek lub płynów kąpielowych, wzbogaconych dodatkowo esencją ze śródziemnomorskich ziół oraz kwiatów. Chorwacja – wakacje ze smakiem Pamiątką z podróży do każdego śródziemnomorskiego kraju może być pakunek z kilkoma rodzajami oliwek lub gustowna buteleczka lokalnej oliwy – koniecznie z pierwszego tłoczenia. Tak samo jest w przypadku wakacji w Chorwacji, z których oprócz złocistego płynu możemy także przywieźć przetwory z egzotycznych owoców np. dżem figowy, korzenne ciasteczka oraz dumę lokalnych cukierników – polane kolorowym lukrem pierniczki licitar. Turyści, którzy byli w Chorwacji, często wspominają smak tamtejszych serów, może więc warto zabrać do domu kilka plasterków? Będą świetnie smakować w połączeniu z lokalnym winem, które różni się smakiem w zależności od regionu, w którym zostało wyprodukowane. A jeśli jesteśmy już w temacie alkoholi, to pamiętajmy, by koniecznie spakować do plecaka chorwacką rakiję oraz likier Maraschino, którym swego czasu delektował się sam Napoleon Bonaparte. Wszystko wskazuje więc na to, że po powrocie z wakacji w Chorwacji nasza walizka stanie się prawdziwą skarbnicą śródziemnomorskich specjałów. A z jej kieszeni będzie się roztaczał zapach lawendy, który na długo utrwali w naszej pamięci wspomnienia widoku fioletowych pól, porastających wyspę Hvar. Inne publikacje: Po każdej zagranicznej wycieczce kiedyś pozostaną tylko miłe wspomnienia, jednak odpowiednie pamiątki sprawią, że te będą żywe przez długi czas. W turystycznych regionach nie brakuje sklepów i straganów, w których stoły dosłownie uginają się pod ciężarem suwenirów i w rezultacie zakup odpowiedniej pamiątki nie jest taki łatwy. Co przywieźć z Chorwacji? Przygotowaliśmy zestawienie najciekawszych rzeczy, które najskuteczniej przywołują chwile spędzone w tym pięknym kraju. Co warto przywieźć z Chorwacji do jedzenia? Chorwacja to nie tylko cenne zabytki i bogata kultura, ale i wspaniała kuchnia. Kraj leżący na pograniczu Europy Środkowej i Południowej słynie z różnorodności, która w niezwykle umiejętny sposób łączy tradycje kulinarne kilku regionów, więc jest prawdziwym rajem dla wytrawnych smakoszy. Zmysł smaku niezwykle skutecznie przywołuje wspomnienia, więc zabranie ze sobą najlepszych chorwackich specjałów jest bardzo dobrym pomysłem. Co warto przywieźć z Chorwacji? Na pierwszym miejscu należy postawić wyśmienitą oliwę z oliwek (maslinovo ulje), najlepiej kupioną w gospodarstwie położonym z dala od typowych turystycznych destynacji. Kolejny punkt na liście rzeczy do kupienia to wspaniały miód lawendowy (med od lavende). Jeżeli lubisz takie przysmaki, do swojej listy śmiało możesz dodać też miód kasztanowy (kostenov med) i szałwiowy (med od kadulje). Kolejny lokalny rarytas, który warto zabrać ze sobą do Polski to ser z wyspy Pag (paski sir). Jest to produkt z mleka owczego o wyraźnie słonym smaku. Jego niepowtarzalne walory wynikają z miejsca, w którym wypasane są owce. Zwierzęta na wyspie Pag żywią się przede wszystkim kocanką i szałwią. Będąc w Chorwacji, po prostu trzeba kupić ajvar - słynną pastę z bakłażanów i papryki. Osoby, które nie wyobrażają sobie diety bez mięsa, powinny zaopatrzyć się w kulen - pikantne kiełbaski z wieprzowiny. Na miano wyśmienitych zasługują też słodycze z Chorwacji. Szczególną uwagę warto poświęcić tamtejszej czekoladzie z figami, oliwą z oliwek, lawendą, miodem lub z winem. Popularne są też paprenjaki, czyli lokalne herbatniki. Co warto przywieźć z Chorwacji do picia? Chorwacja słynie też ze wspaniałych trunków. Najsłynniejszym mocnym alkoholem jest tam rakija. To mocna wódka, w której zawartość alkoholu sięga nawet 50 proc. Występuje w wielu odmianach smakowych, a wśród najpopularniejszych należy wymienić warianty: miodowy, figowy, winogronowy, śliwkowy i gruszkowy. Mówiąc o pamiątkach, które przywołają smak tego kraju nie można nie wspomnieć o lokalnym winie. Największą popularnością cieszą się gatunki grasewina, malvazija (wina białe) i plavac mali (wino czerwone). Wyśmienicie smakuje też chorwacki wermut. Najpopularniejszym trunkiem tego typu jest Istra. Miłośnicy likierów powinni zabrać do domu maraschino. Ten wyśmienity napitek jest wytwarzany z maraski, czyli z gatunku wiśni występującego wyłącznie na obszarze Dalmacji. Jeżeli chodzi o napoje bezalkoholowe, bezapelacyjnym klasykiem jest Cedevita - oranżada w proszku, którą piją wszyscy Chorwaci, nie tylko ci mali. Tamtejszy status tego napoju najlepiej potwierdza fakt, że można zamówić go w dosłownie każdej restauracji. Co przywieźć z Chorwacji jako pamiątkę? Pamiątki spożywcze mają jedną negatywną cechę - dość szybko znikają bez śladu. Żeby móc zachować dobre wspomnienia na dłużej, warto zaopatrzyć się też w coś trwalszego. Jednym z największych bogactw Chorwacji jest lawenda, nie należy zatem dziwić się, że część proponowanych przez nas pamiątek będzie miało wiele wspólnego z tą rośliną. Poza wspomnianym wcześniej miodem warto zabrać ze sobą naturalne kosmetyki - olejek lawendowy, mydło i krem. Prawdziwym hitem są poduszeczki wypełnione lawendą, które wydzielają niezwykle przyjemny aromat. Wróćmy do tematu pielęgnacji ciała. Jeżeli zastanawiasz się jakie kosmetyki kupić w Chorwacji, do listy lawendowych wspaniałości możesz dodać też produkty bazujące na oliwie z oliwek i soli morskiej. Oferta jest ogromna i obejmuje wszelkie możliwe preparaty - nawilżające, łagodzące, do peelingu i do masażu. Nie każdy to wie, ale krawat - nieodłączny atrybut eleganckiego mężczyzny - pochodzi właśnie z Chorwacji. Jest to zatem świetny pomysł na praktyczną pamiątkę. Panie powinny wybrać coś z biżuterii, ale nie takiej, która jest dostępna u każdego jubilera. Najbardziej niepowtarzalny styl prezentują wyroby rzemieślnicze. Oczywiście, złota lub srebrna biżuteria z Chorwacji jest piękna, ale osoby liczące na coś niepowtarzalnego powinny postawić na wyroby z białego marmuru. Ten niezwykły kamień nie służy wyłącznie do produkcji ozdób. Bez problemu znajdziemy też piękne marmurowe świeczniki, popielnice, zegary i figurki. Osoby lubiące monumentalny styl poczują się tam jak w raju, a ich jedynym zmartwieniem będzie pojemność walizki. Będąc na wyspie Hvar albo Pag, warto zaopatrzyć się w tamtejsze wyroby koronkarskie. Te niezwykłe rękodzieła doczekały się miejsca na Liście Światowego Dziedzictwa UNESCO, co najlepiej potwierdza ich kunszt. Widokówki? To banał, chyba że wybierzemy ręcznie malowane pocztówki. Te są dostępne w prawie każdej galerii sztuki i wbrew pozorom nie kosztują zbyt wiele. Czego nie można przywieźć z Chorwacji? Nie należy zapominać, że nie każda pamiątka może przekroczyć z nami chorwacką granicę. Na mocy postanowień konwencji waszyngtońskiej (CITES) zakazany jest wywóz roślin i zwierząt rzadkich, podlegających ochronie i zagrożonych wyginięciem. To samo dotyczy produktów pochodzenia roślinnego i zwierzęcego. Wiele turystycznych krajów zmaga się z problemem turystów, którzy stają się zbyt odważni w kwestii wywozu pamiątek. Z tego względu niektóre regiony zaostrzyły prawo z tym związane. W 2017 roku dołączyła do nich także Chorwacja. Wielu może to zdziwić, ale na spore nie przyjemności narażają nas nawet takie rzeczy jak choćby piasek z plaży, kamyki i muszelki. Trzeba pamiętać, że w Chorwacji obowiązuje surowy zakaz wywożenia muszli Pinna nobilis (które można łatwo znaleźć na tamtejszych plażach) i koralowców pozyskanych ze źródeł innych niż legalne. Chorwacja to kraj znany z pięknych krajobrazów, wysp, plaż i czystego morza. Ale także z wyśmienitych win, które już od lat zajmują wysoką pozycję wśród najlepszych europejskich win. Tradycja uprawy winorośli i produkcji win w Chorwacji kultywowana jest aż czasów antycznych. Chorwacja zajmuje szczególne miejsce w świecie win. Od slawońskich równin do najbardziej oddalonych dalmatyńskich wysp, gdzie rośnie aż 130 autochtonicznych odmian winogron. Chorwacja jest wyjątkowa ze względu na geograficzną i klimatyczną różnorodność, która sprzyja specyficznym odmianom. W ostatnim czasie chorwackie wina zdobywają reputację równą do znanych na całym świecie win francuskich, kalifornijskich, chilijskich czy niemieckich. W Chorwacji wyróżniamy dwa główne regiony winiarskie: kontynentalny oraz morski. Te z kolei są podzielone na 12 podregionów. Każdy z nich charakteryzuje się specyficznymi warunkami, które mają znaczący wpływ na produkcję wina. W Chorwacji produkuje się przede wszystkim wina białe, które stanowią 2/3 ogólnej produkcji. Prym wiodą lekkie i rześkie wina z odmiany Grasevina (poza Chorwacją znaną jako Welschriesling). Na coraz większym znaczeniu zyskuje wino czerwone, produkowane z miejscowej odmiany Plavac Mali. Półwysep Pelješac słynie z najlepszych win w Chorwacji i nie tylko w Chorwacji. W regionie tym połowę wszystkich upraw trwałych stanowią winnice. Półwysep ma doskonałe warunki klimatyczne dla odmiany Plavac Mali oraz Dingac i Postup. Panuje tu typowy klimat śródziemnomorski, z krótką i łagodną zimą oraz długim i ciepłym latem i to właśnie specyfika mikroklimatu tej lokacji sprawia, że można uzyskiwać tu wyjątkowe winogrona. Dodatkowo im mniej przyjazny teren, tym bardziej wyrazisty smak winogron. Charakteryzują się one dużą zawartością cukru, dzięki potrójnemu nasłonecznieniu: bezpośrednie ze słońca, z odbicia promieni słonecznych od morza i ze skalistych wzgórz. Najlepsze pochodzą zatem z jałowych, spalonych słońcem zboczy Dingač i Postup na południowym wybrzeżu półwyspu. Plony tu zbiera się ręcznie, gdyż przyroda i ukształtowanie terenu (bardzo duże nachylenia stoków) nie pozwala na użycie maszyn. Winogrona z obu regionów mają „chronione oznaczenie geograficzne”. kiść winogron zbiory winogron piwnica z beczkami, w których leżakuje wino Jedną z głównych atrakcji są spacery po winnicach, podczas których odbywa się degustacja win i autochtonicznych dań – tzw. wine and walk, szczególnie na półwyspie Pelješac, a także na Istrii oraz w chorwackim Zagorju. Spędzając urlop na półwyspie Pelješac warto wybrać się na zwiedzanie wybranych winnic, które rozsiane są po całej jego powierzchni. Jest ich tu naprawdę sporo. W jednej z winnic znajduje się muzeum wina, a jej początki sięgają 1911 roku. Przestronne wnętrze budynku posiada salę muzealną, w której można zobaczyć stare fotografie, eksponaty, poznać dawne metody uprawy oraz zbiorów winorośli. Zwiedzanie kończy się degustacją, podczas której delektujecie się wyśmienitym smakiem win w połączeniu z przystawkami w postaci lokalnego sera czy dalmatyńskiego pršut (najbardziej znanego i docenianego suszonego produktu mięsnego, o intensywnym słodko-słonym smaku). Planujecie atrakcje na czas swojego pobytu tutaj? Nie zapomnijcie o spacerze po winnicy! Jakie wino warto przywieźć z Chorwacji? Z półwyspu Pelješac i najbliższej okolicy polecamy w szczególności: Dingač. Najbardziej znane czerwone wino, zwane także „królem chorwackich win”, wytwarzane z sortu ciemnych winogron gatunku Plavac Mali. Charakteryzuje się intensywną różowo-czerwoną barwą, gorzkim i cierpkim smakiem oraz wyczuwalnym owocowym aromatem. W 1961 roku w Genewie Dingač został pierwszym chorwackim winem, którego produkcja i pochodzenie zostały poddane ochronie. Od 1965 roku wino Dingač jest chronione prawnie, co oznacza, że może być oferowane tylko przez niewielkie grono podmiotów gospodarczych spełniających wysokie standardy i przestrzegających bardzo rygorystycznych zasad sposobu jego wytwarzania. W zależności od rodzaju Dingač jest winem wytrawnym lub półwytrawnym, o dość wysokim stężeniu alkoholu. Z ciekawostek w 2002 roku dokonano niesamowitego w świecie win odkrycia – Plavac Mali okazał się genetycznie powiązany ze znanym na całym świecie kalifornijskim winem Zinfandel. Cena wina Dingač jest dość wysoka. Pošip To autochtoniczne białe wino, uprawiane głównie w rejonie Dalmacji na wyspie Korčula (w gminach Čara i Smokvica i wokół nich) oraz na półwyspie Pelješac. Produkowane z autochtonicznej odmiany winogron o tej samej nazwie. Wino charakteryzuje się słomkowym kolorem, wyczuwalnym aromatem suchych fig i moreli, dość dużą zawartością alkoholu. Jest to dość mocne i ciężkie wino. To pierwsze chorwackie białe wino, które jest zarejestrowane jako Chronione Oznaczenie Geograficzne. A z innych regionów? Vugava białe wino produkowane z autochtonicznej odmiany winorośli vugava. Ten szczep rośnie wyłącznie na wyspie Vis. Wino charakteryzuje się świeżym, owocowym aromatem, kremową konsystencją i jest idealną propozycją na orzeźwienie w upalne dni lata. Babić czerwone wino, produkowane z autochtonicznej odmiany winogron o tej samej nazwie. Sama odmiana ma dwa warianty – babić veliki i babić mali. Różnią się one między sobą wielkością owoców, co wpływa następnie na zawartość cukru i alkoholu. Wino jest gęste w strukturze, charakteryzuje się wyższym poziomem kwasowości, wyższej zawartości alkoholu i posiada charakterystyczny owocowy aromat. Odmiana ta, zwłaszcza jeśli produkuje się wino najwyższej jakości, najlepiej rośnie na ubogim, kamienistym podłożu nad Primoštenem, na tak zwanych primošteńskich tarasach oraz na wyspie Brač. Nadaje się ono do długiego leżakowania i przechowywania. Graševina jedno z najpopularniejszych białych, chorwackich win. Produkuje się je z odmiany winogron o tej samej nazwie w kontynentalnej części Chorwacji, głównie w Slawonii. Ma zielonożółtawy kolor i charakteryzuje się suchym, owocowym i kwiatowym aromatem. Vrbnička Žlahtina jakościowe białe, lekkie i odświeżające wino z owocowym i kwiatowym aromatem, produkuje się od autochtonicznego sortu – žlahtiny białej. Tę rzadką odmianę uprawia się wyłącznie na Vrbničkom polju w winnicy na wyspie Krk. Ze žlahtiny produkuje się także szampana Valomet – pierwszy morski szampan na świecie. Valomet charakteryzuje się unikalnym sposobem dojrzewania. Mianowicie butelki spuszczane są na morskie dno i leżą tam kilka miesięcy. Po ich wyciągnięciu na butelce zostaje cieńka warstwa muszli i koralowców. W takiej ciekawej i niespotykanej formie sprzedaje się właśnie Valomet. Lasina czerwone wino, o delikatnym smaku, produkuje się w miejscowości Plastovo koło Skradina. To się może przydać (informacje z etykiet chorwackich win): Bijelo – białe Crno – czerwone Suho – wytrawne Slatko – słodkie stolno vino – wino stołowe kvalitetno vino – wino jakościowe vrhunsko vino – wino najwyższej klasy Chcecie poznać te najlepsze winnice? Napiszcie do nas! kontakt@ Zorganizujemy dla Was wine & walk, a Wam pozostanie tylko przyjemność degustacji 🙂

jakie rośliny przywieźć z chorwacji